J'ai l'impression de jouer parfois à la dinette, comme une nostalgie des repas japonais où un grand nombre de récipients divers et variés est proposé aux gourmets.

Présentement, il s'agit des entrées préparées récemment pour le repas de midi. Avec un point commun : origine 100% du jardin.

  • en haut : assortiment de tomates (de haut en bas : cornue des Andes, tomate ananas, tomate classique),
  • à gauche : haricots verts,
  • à droite : carotte râpée,
  • en bas : daikon, également râpé.

Comme daikon et radis noir sont parfois un peu piquants, j'ai eu l'idée d'y ajouter un filet d'huile au goût pas trop prononcé, genre Isio4... C'est épatant. Et comme j'ai toujours des difficultés à croquer et "molairiser" mes aliments, le râpage s'impose pour ces deux crudités.