mirovinben - Tiens, voilà du boudin ! - CommentairesBienheureux les fêlés car ils laissent passer la lumière...2024-03-28T07:50:38+01:00Mirovinbenurn:md5:8d44afd30fc7a4582c4859beb726faedDotclearTiens, voilà du boudin ! - Tomekurn:md5:a1adefa84d9360b3c5fb019f5ddb54022010-10-30T15:40:43+02:002010-10-30T14:40:43+02:00Tomek<p>et hop testé ce midi, ce fut excellent ! Merci pour la recette 8)</p>Tiens, voilà du boudin ! - Tomekurn:md5:7b714427cd799384baf0b83c2c7a7b792010-10-29T23:14:34+02:002010-10-29T22:14:34+02:00Tomek<p>Miam ! Tout comme Franck (étonnant non ?), je <em>mange</em> la peau bien grillée, et ce avec des pommes depuis toujours <img src="/dc2themes/mrvb6_sobre/smilies/smile.png" alt=":-)" class="smiley" /></p>
<p>En tout cas excellente idée de recette, je m'en vais essayer assez vite, j'ai un boucher qui fait si bien ce genre de choses...</p>Tiens, voilà du boudin ! - mirovinbenurn:md5:64707ca349f2e82f571d0b3ba7e3a5e72010-10-28T13:19:58+02:002010-10-29T10:39:09+02:00mirovinben<p><strong>Franck</strong>, je vois bien là un hédoniste amateur du choc des textures… Et qui n’a pas l’air de prendre du poids, <em>en plus</em>, malgré un appétit que j’ai constaté (par deux fois) plus qu’excellent…</p>
<p>A ma grande honte (?), je dois avouer mon peu d’attrait pour le boyau qui entoure boudins noirs et andouillettes. Je les “épluche” consciencieusement. D’où mes essais de cuisson à la vapeur qui facilitent le déshabillage et enlève un peu du gras superflu.</p>
<p><strong>Cunégonde</strong>, là je dois reconnaître que personne ne peut “compétitionner” objectivement.</p>Tiens, voilà du boudin ! - Cunégondeurn:md5:178f6d0e45337d9e6b192038859274b12010-10-28T09:06:20+02:002010-10-28T08:06:20+02:00Cunégonde<p>Certes mais il aura du mal à concurrencer celui de ma mère, pire encore, le souvenir de celui de ma mère.</p>Tiens, voilà du boudin ! - Franckurn:md5:9bf44b8108e168806bf8e3ac6843b3312010-10-28T08:06:44+02:002010-10-28T07:06:44+02:00Franck<p>Horreur, du boudin non grillé ? Pfff, quand la peau croustille et que le cœur fond sur la langue, voilà le secret, je trouve, personnellement à moi-même <img src="/dc2themes/mrvb6_sobre/smilies/smile.png" alt=":-)" class="smiley" /></p>Tiens, voilà du boudin ! - mirovinbenurn:md5:79ed928acddcd0e921e4c8063e49eba22010-10-28T07:40:18+02:002012-01-09T09:11:36+01:00mirovinben<p><strong>Cunégonde</strong>, j’ai testé un certain nombre de charcutiers dolois et ai établi mon hit-parade personnel. Il se trouve que l’un des meilleurs (sinon le meilleur) est proche de chez moi.</p>
<p><strong>saperli</strong>, je confirme</p>
<p><strong>Ysabeau</strong>, j’ai deux cuiseurs à riz, l’un (français) qui chauffe trop le riz à mon goût mais permet avec son grand panier de belles et bonnes cuissons en mode “vapeur douce”, l’autre (japonais) qui cuit fort bien le riz mais n’a pas de véritable panier pour accueillir le boudin en même temps.</p>Tiens, voilà du boudin ! - Ysabeauurn:md5:24393bf195d3357c341cde1f87e521002010-10-28T00:39:07+02:002010-10-27T23:39:07+02:00Ysabeau<p>Ah génial le genre de recette qu'on peut faire dans son cuiseur à riz équipé d'un panier vapeur.</p>
<p>Bonne idée pour quand je pars avec mon thermos repas.</p>Tiens, voilà du boudin ! - saperliurn:md5:5fab5caf65db89aba7884875696258442010-10-27T23:02:22+02:002010-10-27T22:02:22+02:00saperli<p>miam</p>Tiens, voilà du boudin ! - Cunégondeurn:md5:0b716c5638fea1afc167c44e4d3e25eb2010-10-27T19:29:50+02:002010-10-27T18:29:50+02:00Cunégonde<p>Je n'aime plus le boudin depuis que ce n'est plus celui de ma mère que je peux déguster. En plus, je connaissais le cochon, il y avait une relation quasi intime dans l'acte de manger du boudin . Et connais-tu la soupe de boudin, véritable acte social et de partage? Il faudra que je fasse une note, un jour.</p>