mirovinben - Gâteau noix de coco-courgette - CommentairesBienheureux les fêlés car ils laissent passer la lumière...2024-03-28T23:48:25+01:00Mirovinbenurn:md5:8d44afd30fc7a4582c4859beb726faedDotclearGâteau noix de coco-courgette - mirovinbenurn:md5:f15e939c9c7bb5d556c29099a36cd1952009-02-23T17:40:42+01:002009-02-23T17:47:29+01:00mirovinben<p>Merci <strong>efemer</strong> et bienvenue ici.</p>
<p>J’ai pris bonne note de ta recette que je ne manquerai pas de tester quand ce sera la saison des courgettes. Merci notamment pour l’astuce concernant la noix de coco humidifiée par l’eau de la courgette pour faire ressortir ses arômes.</p>
<p>Cela ne m’empêche pas d’aimer ce qui tient au corps et j’accepte volontiers de faire une entorse à la diététique de temps à autre. D’où ma recette plus copieuse et "riche".</p>Gâteau noix de coco-courgette - efemerurn:md5:168c257f9e42489d61d73227f3db823e2009-02-23T16:32:05+01:002009-02-23T16:32:05+01:00efemer<p>c'est pas mal mais<br />
pourquoi ajouter farine, sucre et oeufs entiers?<br />
une formule gouteuse: beaucoup de courgettes déja cuites, en purée+ noix coco rapée à laisser mariner pendant2heures<br />
(la coco s'hydrate avec l'humidité de la courgette et l'arome coco se développe)+1 ou 2 blancs d'oeufs bien battus selon les doses , uniquement pour lier et aérer (ou unpeu de gluten de blé à saupoudrer pour la cohésion de l'appareil) et ça suffit<br />
—-cuire 10 mn à15 mn au micro onde à 450watts<br />
ou 20 à 30mn à 300watts—surveiller coloration<br />
au sortir du four qq pincées de sucre, ou qq goùttes de citron—-le pari: essayer avec un minimum de coco(très calorique et gras)de faire un <em>gateau mousse</em> très volumineux,fort en gout, et diététique avec peu de calories pour les voraces</p>Gâteau noix de coco-courgette - mirovinbenurn:md5:bcecf80394aea4defb9d90c76ee163332008-09-07T17:41:17+02:002008-09-07T16:41:17+02:00mirovinben<p><strong>Flo</strong>, oui, la noix de coco est bien présente... Et c'est délicieux. J'avais prévu 150g de sucre, c'est trop. D'où les 100g annoncés dans la recette.</p>
<p><strong>Saperli</strong>, merci. J'ai toujours aimé bidouiller, en électronique à une époque, dans l'informatique ensuite et maintenant en cuisine. Avec de temps à autre la main un peu lourde pour des plats généralement plutôt roboratifs et manquant parfois de subtilité. Mais ça m'amuse...</p>Gâteau noix de coco-courgette - saperliurn:md5:8a8751ea3eecd695841415ba119bdac42008-09-07T14:00:31+02:002008-09-07T13:00:31+02:00saperli<p>félicitation pour ton inventivité</p>Gâteau noix de coco-courgette - Flourn:md5:2e1465a3b634159366fb084714fdc2352008-09-07T10:21:01+02:002008-09-07T09:21:01+02:00Flo<p>et alors?<br />
ca sent bien la noix de coco ?</p>