Septembre 2011 : potimarron sous la rosée.
Y'a pas, en cette saison les couleurs manquent singulièrement : brume, givres, arbres rouillés. Rien qui ne réjouisse vraiment la rétine et donne du peps à mon appareil photo. Pour preuve de cette ternitude, la dominante "couleur" de la frise en dessous du titre du blog.
Du coup, j'ai décidé de participer à la démarche entreprise par Anthom sur son blog avec sa RDBCLH. RDBCLH, qu'elle explique là par un énergique "Révolte Des Blogueurs Contre L'Hiver" et que je préfère traduire en "Réaction Des Blogueurs Contre L'Hiver". Mais comme c'est elle qui est à l'initiative du mouvement, je me rallie à son propos.
D'où ce détail d'un potimarron sous la rosée matinale d'un jour ensoleillé de septembre.
A propos de potimarrons, nous avons cuisiné dimanche le dernier exemplaire de notre récolte 2011. Selon une recette bricolée à partir d'essais de Fils-Cadet qui a eu accès au stock :
- éplucher la quantité souhaitée de potimarron,
- couper en cubes de 2 cm,
- mettre au four à micro-ondes dans un récipient hermétiquement fermé[1] pendant 3 à 4[2] minutes,
- faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile,
- saler avec de la sauce de soja.
Accompagne excellemment un poulet de Bresse[3] rôti.
[1]Ne pas ajouter d'eau, le potimarron cuira dans son propre jus.
[2]Dépend de la puissance du four.
[3]J'adore les poulets fermiers achetés sur le marché de Dole auprès d'une bressane qui ne propose que d'excellents produits de son élevage en plein-air. Nous les préférons bien dodus, pesant au moins 2 kg.
1. par lynxxe, le mercredi 08 février 2012 à 09h10 commentaire
Miam ! Voilà une recette à ma portée, j'essaie sous peu le coup du potiron. Qui en plus a le bon goût d'être ici habillé en clémentine.
Une riche idée que cet assaut printanier, mais quand même, ce blanc ouaté à la lumière du matin a aussi du charme en ce moment.
2. par Anthom, le mercredi 08 février 2012 à 10h41 commentaire
Merci pour la pub!
3. par Cunégonde, le mercredi 08 février 2012 à 12h41 commentaire
Tu me donnes faim!!
4. par marielouis, le mercredi 08 février 2012 à 14h29 commentaire
J'ai cru à une éruption solaire !