Le goût étant le sens qui permet d'analyser la saveur des aliments mis en bouche, je vous propose quelques ingrédients utilisés dans la cuisine japonaise pour donner à certains plats un goût si particulier.

  • en haut à gauche, du miso,
  • en haut à droite, des algues wakame,
  • en bas à gauche, du katsuobushi (bonite séchée),
  • en bas à droite une sauce à base de curry pour préparer le karī.

Bon appétit !